Biochemistry

ASAM AMINO, PROTEIN, dan SUSU

I. Tujuan
1. Mengetahui cara identifikasi asam amino dan protein.
2. Mengetahui sifat dan reaksi dari berbagai asam amino.
3. Mengetahui perbedaan susu yang belum dipasteurisasi dengan susu yang sudah dipasteurisasi.
......................................................................................................................

Lipid

II. TEORI
Lipid adalah segolongan senyawa organik yang terdapat di dalam alam dan mempunyai sifat-sifat:
1. Tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut-pelarut lemak seperti eter, kloroform, alkohol panas dan benzene.
2. Berhubunagn erat dengan asam lemak.
3. Dapat digunakan oleh organisme hidup.
......................................................................................................................

Karbohidrat

I. Prinsip
Penggolongan Karbohidrat (monosakarida, disakarida, polisakarida, ketosa, dll) berdasarkan reaksi-reaksi umum untuk karbohidat.

II. Tujuan Percobaan
a. Mengetahui cara-cara identifikasi golongan-golongan karbohidrat.
b. Mengetahui proses glikolisis dan hidrolisis pada bahan yang mengandung karbohidrat.
......................................................................................................................

Urin

II. TEORI
1. Pembentukan Urin
Proses pembentukan urin meliputi tiga tahap, yaitu:
• Filtrasi glomerulus
• Reabsorbsi tubular
• Sekresi tubular
......................................................................................................................

Reaksi konjugasi dan detoksifikasi

Mekanisme detoksifikasi dalam tubuh terdiri dari dua tahap utama yaitu :
Transformasi tahap I, terjadi proses oksidasi yang hasilnya dilanjutkan
Transformasi tahap II, yaitu proses konjugasi
......................................................................................................................

ENZIM

B. LANDASAN TEORI
Katalisator mempercepat reaksi kimia, mengalami perubahan selama reaksi, tetapi berubah kembali kepada keadaan semula setelah reaksi-reaksi selesai. Enzim merupakan biokatalisator yang bekerja spesifik. Aktivitas katalis yang dimiliki enzim merupakan alat ukur yang selektif dan sensitif terhadap aktivitas enzim. Aktivitas enzim dapat diamati dari sisa substrat, pH, suhu, dan indikator.
......................................................................................................................

CYP1A1

Terlibat dalam metabolisme senyawa hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH, polocyclic aromatic hydrocarbon). Enzim ini sangat penting dalam metabolisme hidrokarbon aromatik polisiklik dan dalam proses kasinogenesis yang ditimbulkan oleh senyawa ini. Sebagai contoh, jenis sitokrom ini didalam paru mungkin terlibat dalam proses konversi senyawa PAH inaktif (prokarsinogen) yang dihirup pada waktu
merokok menjadi senyawa karsinogen aktif lewat reaksi hidroksilasi.
......................................................................................................................

CYP2C19

CYP2C19
Sitokrom P450, famili 2, subfamili C, Polipeptida 19
Merupakan enzim monooksigenase
Terdapat di retikulum endoplasma hati
Fungsi ;
1.) bertanggung jawab untuk metabolisme agen
terapeutik (omeprazole, diazepam, barbiturat)

Jika menurut sobat artikel ini bermanfaat, silahkan vote ke Lintas Berita agar artikel ini bisa di baca oleh orang lain.